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¿SABES QUÉ ES ESTO?

Estructuras con geometría fractal, se autorreplican, con dimensiones aureas, parece sintético…pero es muy natural

ROMANESCO

Pertenece a la familia de las Crucíferas, su nombre científico es Brassica oleracea vr. botrytis. Muy cercana a las coliflores, su sabor es similar aunque más suave. La parte comestible es su vistosa inflorescencia y a pesar de su bajo poder calórico, es rica en fibra y vitaminas A, B y C. Se plantan en septiembre y se recolectan de diciembre a febrero. Una hortaliza a tener en cuenta.

¡EMPIEZA LA VENDIMIA 2019!

Cada vez es más común que diversas bodegas den el pistoletazo de salida en el mes de agosto a lo largo de toda la superficie española.

¿SABÍAS QUE SUPERFICIE DE ESPAÑA ESTÁ CULTIVADA?

46,5% DE LA SUPERFICIE DE ESPAÑA SON CULTIVOS

De las 50,6 mha de la superficie Española, el 46% son tierras agrarias cultivadas (tierras arables, pastos, cultivos permanentes y huertos no comerciales). Somos el país europeo que más porcentaje de suelo dedica a los cultivos seguidos de Francia con un 43%.

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